{:alt=>"鶏のホワイトラグーソースパスタ", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=640,h=480,q=92,a=2/uploads/recipe/main_image/6394/2a96d3c9-8bac-49f9-a1de-92dd06da0f3e.jpg", :width=>640, :height=>480, :layout=>:responsive}
367kcal

鶏のホワイトラグーソースパスタ

{:alt=>"藤井 佑里子", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=87,a=2/uploads/author/profile_image/13/5d39bd15-8a9e-4a9f-b890-d797745a94cc.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子

玉ねぎに含まる「硫化アリル」という栄養成分には、血液凝固作用を遅らせる働きがあり、血液をサラサラにして血栓を予防する効能が期待されています。血栓を予防することから、高血圧など、血管系の病気の予防にも役立つ食品です。

調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約100円

このレシピの特徴

更年期症状予防
節約
鍋だけ
昼ごはん
洋食

材料（1人分）

鶏胸肉 1/5枚
玉ねぎ 1/6個
豆乳 75㏄
水 カップ1/2
コンソメの素 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2
スパゲティ(乾) 70g

こんな人は要注意！

  • アレルギー （小麦）

作り方

  • 1

    鶏肉は細かく切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  • 2

    小鍋に豆乳と水、1、コンソメの素を加えて火にかけ、材料に火が通るまで煮る。

  • 3

    分量外の水で溶いた片栗粉を加えてとろみがついたら火を止める。

  • 4

    スパゲティを表示時間通りにゆでて皿に盛り、3のソースをかける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ソースを煮る時は火加減が強すぎると豆乳が分離しやすくなります。水気が足りなくなったら適宜足してください。

栄養素（1人分）

エネルギー 367kcal ビタミンB2 0.11mg
たんぱく質 23.0g 葉酸 44μg
脂質 5.8g ビタミンC 5mg
炭水化物 59.4g コレステロール 37mg
カルシウム 35mg 食物繊維総量 4.7g
鉄 2.2mg 食塩相当量 0.9g
ビタミンB1 0.22mg

このレシピの作者

{:alt=>"藤井 佑里子", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=92,a=2/uploads/author/profile_image/13/5d39bd15-8a9e-4a9f-b890-d797745a94cc.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。

関連するレシピの特徴から探す
更年期症状予防
節約
鍋だけ
昼ごはん
洋食
「パスタ」のレシピ
「パスタ」のレシピをすべて見る
トップ › ダイエットレシピ › 主食 › 麺類 › パスタ › 鶏のホワイトラグーソースパスタ