ランチにも！ツナマヨおにぎり
美味しいツナおにぎりのコツは、ツナの汁気をしっかりときってから調味料と合わせることです。水煮缶を使うことで、よりヘルシーに。 シャキシャキの玉ねぎを加えて、手作りならではの美味しさになります。また、青のりやカレー粉でアクセントをつけるのもおすすめです。
管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子
材料（2人分）
- ご飯茶碗2杯
- ツナ缶（水煮）1/2缶
- 玉ねぎ1/6個
- マヨネーズ大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 焼き海苔適量
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにして水にさらして、しっかり水けを絞る。玉ねぎ、汁気をきったツナ缶、マヨネーズ、塩こしょうを合わせてさっくりと混ぜる。
2
手に塩少々をつけて、4等分にしたご飯の中央に①の1/4量をのせて俵型のおにぎりをつくり、海苔を巻く。（同様に3個作る）
管理栄養士からのコツ・ポイント
さらし玉ねぎは、玉ねぎのみじん切りをキッチンペーパーに包んで、ペーパーごと水で揉み洗いしてぎゅっと絞っても手軽です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 277kcal | ビタミンB2 | 0.03mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 7.3g | 葉酸 | 11μg |
| 脂質 | 3.2g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 57.3g | コレステロール | 10mg |
| カルシウム | 10mg | 食物繊維総量 | 2.6g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.3g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
矢島南弥子懐石料理、西洋料理、薬膳料理、フードコーディネートを学び、フードコーディネーターとして雑誌や書籍のレシピ制作や広告撮影に携わる。また、管理栄養士として、ダイエットレストランや、ホテルフェアの監修、クリニックにて栄養指導に従事、資格を活かした実績も多い。
