198kcal
子供も食べられる！辛くない麻婆豆腐
お子様も食べられる辛くない麻婆豆腐。辛みが欲しい時は、ラー油や豆板醤を後からプラスされるといいですよ。
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約90円
材料（1人分）
| 木綿豆腐 | 80g |
| 豚ひき肉 | 30g |
| 長ネギ | 5cm（5g） |
| にんじん | 20g |
| にんにく | ひとかけ |
| しょうが | ひとかけ |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
合わせ調味料
| 味噌 | 小さじ1弱 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 中華だし | 小さじ1/3 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 100ml |
作り方
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1
合わせ調味料Aを合わせておく。長ネギ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
-
2
フライパンにごま油を入れ、みじん切りにした野菜とひき肉を入れ、炒める。
-
3
2に火が通ったら、サイコロ状に切った豆腐と合わせ調味料Aをまわし入れる。ひと煮立ちさせ、トロミがでたらできあがり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
にんじんをプラスして、野菜もしっかりと摂れる麻婆豆腐にしました。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 198kcal | ビタミンB2 | 0.12mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 11.9g | 葉酸 | 24μg |
| 脂質 | 11.4g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 13.7g | コレステロール | 22mg |
| カルシウム | 89mg | 食物繊維総量 | 2.1g |
| 鉄 | 1.8mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.3mg |