お弁当にもピッタリ！焼き鳥丼

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切り、酒をふる。長ネギは4センチ幅に切る。

• 2

  鶏むね肉に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼く。長ネギも空いたところに並べて焼く。片面に焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

• 3

  焼いている間におろし生姜、醤油、砂糖を混ぜ合わせておく。

• 4

  鶏肉に火が通ったら3の調味料を加え、煮詰めながら全体に絡める。

• 5

  あたたかいごはんにのせ、刻みのりを散らす。