生クリームで！カルボナーラ

作り方

• 1

  スパゲッティをゆでるお湯をわかしておく。沸騰したたっぷりのお湯にスパゲッティを入れ、ゆでる。（ゆで時間は麺の太さで調整）

• 2

  耐熱容器に鮭を入れ、塩を振ってラップをかけ、レンジで１分半加熱する。しめじもラップをかけてレンジで50秒加熱する。

• 3

  ボウルに生クリーム、牛乳、粉チーズ、卵黄を入れ、よく混ぜ、フライパンに移す。2の鮭、しめじもフライパンに入れる。

• 4

  麺が茹で上がったら湯を切り、熱いうちに3のフライパンに入れる。底が固まらないようかき混ぜながら弱火にかけ、とろみが付いたら火を止める。（1分ほど）塩、コショウで味を調え、器に盛り付ければ完成。