生揚げと大葉の豚肉巻き
生揚げを豚肉で巻いた、ヘルシーですが満足感のある一品です！パルメザンチーズの程よい塩分で、美味しくいただけます。
ダイエットプラス管理栄養士
材料（1人分）
- 生揚げ75g
- 豚もも薄切り肉薄切り4枚（30g）
- パルメザンチーズ小さじ１
- 大葉10枚
- ブロッコリー2房（20g）
- レタス1枚（20g）
- 油小さじ１
- ケチャップ大さじ１
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
生揚げは食べやすい大きさに切る。 レタスは洗って食べやすい大きさに切る。 ブロッコリーはゆでる。
2
豚肉を広げ、パルメザンチーズを振る。 その上に大葉を生揚げの大きさに折りたたんで置き、さらに生揚げをのせ、豚肉で包む。
3
フライパンに油をひき、豚肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。 焼き色がついたら器に盛り、レタスとブロッコリー、ケチャップを添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
豆腐はカルシウムが多く含まれている上、ヘルシーなたんぱく質源です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 223kcal | ビタミンB2 | 0.16mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 17.1g | 葉酸 | 64μg |
| 脂質 | 15.3g | ビタミンC | 15mg |
| 炭水化物 | 6.9g | コレステロール | 23mg |
| カルシウム | 246mg | 食物繊維総量 | 2.2g |
| 鉄 | 2.6mg | 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.37mg |
