チンゲン菜としめじの和風おひたし

作り方

• 1

  チンゲン菜はよく洗って茎を落とし、3～4cm幅に切る。

• 2

  ぶなしめじは根元を切り落とす。

• 3

  沸騰したお湯にチンゲン菜とぶなしめじを入れて3分ほど茹でる。

• 4

  チンゲン菜とぶなしめじをザルにあげて水気をよくとる。

• 5

  タッパーにおろししょうが、めんつゆ、水を入れてチンゲン菜とぶなしめじを浸ける。

• 6

  冷蔵庫で20分ほど冷やす。

• 7

  水気をとって器に盛り付け、かつお節をまぶして完成。