ぷるぷる抹茶豆乳プリン

作り方

• 1

  器に水とゼラチンを加え、600wのレンジで20秒加熱して溶かしておく。

• 2

  鍋に豆乳と砂糖を加えて中火にかけ、へらなどで混ぜて砂糖を溶かす。

• 3

  豆乳が少し温まってきたら鍋から豆乳を少し取り、別の容器で抹茶と豆乳をよく混ぜて溶かしておく。

• 4

  沸騰する直前で火を止め、ゼラチンと溶かした抹茶を加える。
  泡だて器などで均一になるように混ぜる。

• 5

  ざるや茶こしなどでプリン液を濾してダマを取り除き、カップに流し入れる。

• 6

  粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
  つぶあんときな粉をトッピングして完成。