じゃがいもの中華風炒め

作り方

• 1

  じゃがいも、にんじん、れんこんは5～6cm長さの太めの千切りにする。

• 2

  あさつきは小口切りにする。

• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、1を加えて約5分じっくり炒める。

• 4

  じゃがいもが透き通ってきたら、酒、みりん、顆粒中華だし、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める。

• 5

  あさつきを加え、全体を混ぜてさっと炒めてできあがり。