からだにやさしいトルコライス

作り方

• 1

  米と水を炊飯釜に入れて30分以上浸水する。
  ●を加えて全体を混ぜ、人参、マッシュルームを加えて炊飯器の通常モードで炊く。

• 2

  【鶏むね肉の焼きフライ】
  オーブンを200℃に予熱する。

• 3

  鶏むね肉は皮を取り除き、繊維を断ち切るように幅1cmのそぎ切りにする。
  ★をよく揉みこみ、パン粉をまぶす。
  クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで200℃13～15分加熱をする。

• 4

  【簡単ペペロンチーノ】
  鍋に湯を沸かし、スパゲッティを表示通りに茹でてザルにあげる。
  ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
  ルッコラは根を落とし、食べやすい大きさに切る。

• 5

  フライパンに▲を入れてから弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、4、コーン、塩を加えて全体に油がいきわたるようにさっと炒める。

• 6

  皿に、それぞれをバランスよく盛り分けてレモンを飾る。