大豆ミートの肉味噌うどん

作り方

• 1

  合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。

• 2

  大豆ミートはパッケージの表記通りに戻し、ざるにあげて流水で洗い、水気をよく絞る。

• 3

  長ネギとしいたけは粗みじん切り、しょうがはみじん切りにする。

• 4

  フライパンにごま油をひき、3を入れて弱めの中火でしんなりするまで炒めたら、2も加えて炒め合わせる。

• 5

  4に1で用意した合わせ調味料を加えて炒め合わせ、全体に絡んだら火を止める。

• 6

  茹でうどんは耐熱皿にのせ、大さじ1（分量外）の水をかけてふんわりラップをしたら電子レンジ600wで1分半加熱する。

• 7

  6のうどんに5をのせ、お好みで大葉を散らす。