卵豆腐でトロッと親子丼

作り方

• 1

  玉ねぎは粗みじん切りにする。
  器に卵を溶いておく。

• 2

  小さめの鍋やフライパンに水と麺つゆ、鶏胸ひき肉、1の玉ねぎを入れ、鶏胸ひき肉を軽くほぐすようにかき混ぜてから、中火にかける。

• 3

  2の鶏胸ひき肉に火が通ったら弱めの中火にし、卵豆腐を入れて鍋の中でヘラで大きめに切り分けながら温める。

• 4

  3に1で用意した溶き卵を少しずつ回し入れて、お好みの固さになるまで加熱して火を止める。

• 5

  丼に玄米ごはんを盛り、4をのせ、お好みで3等分の長さに切ったかいわれ大根をトッピングして完成。