海苔たっぷり！発芽玄米ご飯のだし茶漬け
かつおだしと、海苔の香りが食欲をそそる！とても簡単なのに、体温まる味わい深いお茶漬けです。発芽玄米は栄養価も高く、糠層が玄米よりやわらかいので食べやすくので主食におすすめ！
管理栄養士
井上 慶子
材料（1人分）
- かつおだし150ml
- 塩少々
- しょうゆ小さじ1/3
- 発芽玄米ご飯茶碗1膳（150g）
- 焼きのり1/2枚
作り方
1
鍋にかつおだしを入れ火にかける。沸騰したら火をとめ、塩としょうゆを加えさっと混ぜる。
2
発芽玄米ご飯を器に盛る。
3
2に1をかけ、焼きのりを手でこまかくちぎってのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
お好みでわさびをのせても美味しくいただけます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 249kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.7g | 葉酸 | 29μg |
| 脂質 | 2.1g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 53.1g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 15mg | 食物繊維総量 | 3.1g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.20mg |
このレシピの作者
管理栄養士
井上 慶子戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
