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甘栗使用で簡単！低カロリーモンブラン

Name: 甘栗使用で簡単！低カロリーモンブラン
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 甘栗（むき） 200g; 牛乳 大さじ3; 生クリーム 大さじ2; 全粒粉ビスケット 16枚; 甘栗（かざり用） 4個

133kcal

総エネルギー量

約30分

調理時間

あっさりと甘さを控えたモンブランです。フードプロセッサーを使えば短時間で出来上がります。1人分（2個）につき塩分は0.2ｇ、カリウムは201mg含まれ、高血圧予防にもおすすめのヘルシーモンブランです。

管理栄養士

原　由紀

材料（8人分）

甘栗（飾り用を除く）、牛乳、生クリームを、滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。

1を絞り袋にいれて先を切り、ビスケットの上にくるくると中心が高くなるようにしぼる。同様にあと15個作る。

甘栗（飾り用）を1つ4等分にし、2の上に飾れば出来上がり。

直径4cm5ｍｍの大きさのビスケットを使用しています。

管理栄養士

大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。