ビールに合う！低カロリーのジャーマンポテト
74kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約160円
費用目安（1人分）
低カロリー食材のマッシュルームとボンレスハムを組み合わせて、低カロリーになるようにアレンジしました。また電子レンジを使うことで調理で使う油をカットしています。ビールに合うおつまみですが、ビールの飲み過ぎにはご注意くださいね。
管理栄養士
原 美香
材料（1人分）
- じゃが芋1/2個
- マッシュルーム5個
- ボンレスハム1枚
- にんにく1/3片
- パセリ少々
- コンソメ顆粒小さじ1/3
- 粒マスタード小さじ1
- 黒こしょう少々
作り方
1
じゃが芋は皮をむいて、乱切りにする。マッシュルームは石づきを取る。ボンレスハムは半分に切り、それを1cm幅に切る。にんにくはすりおろす。パセリはみじん切りにする。
2
耐熱容器にじゃが芋、マッシュルーム、ボンレスハムを入れる。にんにく、コンソメ顆粒を入れて混ぜる。ラップをして600Wの電子レンジで5分程度加熱する。
3
じゃが芋がやわらかくなったら、粒マスタードを加えて混ぜる。皿に盛り付け、黒こしょうとパセリをかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
レンジ時間は目安ですので、じゃが芋のかたさを見ながら調節してください。ラップをはずすときは火傷に注意しましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 74kcal | ビタミンB2 | 0.17mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.8g | 葉酸 | 28μg |
| 脂質 | 1.5g | ビタミンC | 25mg |
| 炭水化物 | 14.3g | コレステロール | 5mg |
| カルシウム | 14mg | 食物繊維総量 | 6.9g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.19mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
