カリフラワーライス

作り方

• 1

  米はといで30分以上水に浸し、ざるにあげて水気をきる。（調理時間に浸水時間は含みません）

• 2

  カリフラワーは余分な固い茎や葉を除き、きれいに洗う。
  芯の部分にフォークを刺して穴を多数開けておく。

• 3

  1の米を炊飯器に入れ、水（材料外）を米1合の目盛りまで注ぐ。
  2のカリフラワーをそのまま米の中心に茎を下にして入れる。
  普通モードで炊飯する。

• 4

  炊き上がったらカリフラワーの部分に塩をする。（カリフラワーに塩をすることで全体の味が締まります）

• 5

  しゃもじでカリフラワーが細かくなるようにほぐし、全体を混ぜ合わせて器に盛る。