とろみが美味しい！あんかけスパゲッティ

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。
  ぶなしめじは石突を切り落としてほぐす。
  ロースハムは半分に切ってから、幅1cmの短冊切りにする。

• 2

  大きめの耐熱ボウルに1を入れて塩をふり、さっと混ぜ合わせてからふんわりとラップをする。600Wのレンジで3〜5分、玉ねぎがしんなりとするまで加熱をする。

• 3

  鍋に湯を沸かして塩（茹で湯用）を加えて溶かす。スパゲッティを表示の時間通りに茹でてザルにあげる。しっかりと湯を切り、温かいうちに2に加えて和える。

• 4

  小鍋に合わせ調味料を全て入れ、よく混ぜてから中火にかける。
  沸々としてきたら混ぜながら更に加熱をし、中心までしっかりと沸いてとろみがついたところで火から下ろす。

• 5

  皿に3を盛り分け、4をかける。