さつまあげと野菜のクリーム煮

作り方

• 1

  さつまあげは1口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは乱切り、玉ねぎは約2cm角に切る。

• 2

  ブロッコリーとにんじんは耐熱容器に入れ、500Wのレンジで1分半加熱して火を通しておく。

• 3

  フライパンに油をひき、玉ねぎを加えて透明になったら弱火にし。薄力粉を振り入れてさらに炒める。油が全体にまわったら水を加えて混ぜ、少しずつ牛乳を加えてのばす。

• 4

  全体にとろみがついてきたら、しょうゆ、さつま揚げ、3を加えてひと煮立ちさせる。器に盛りつけて出来上がり。