子供大好き！鶏ひき肉のミニお好み焼き
231kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約100円
費用目安（1人分）
鶏ひき肉がたっぷり入っているので、たんぱく質をしっかり摂ることができます。たんぱく質は体作りの基本となる栄養素です。育ち盛りの子供には特に大事です。食べやすくお弁当にもぴったりな、ミニサイズのかわいいお好み焼きです。
管理栄養士
原 美香
材料（1人分）
- れんこん40g
- キャベツ30g
- 鶏ひき肉50g
- 小麦粉小さじ2
- 卵1/2個
- ごま油小さじ1
- ソース小さじ1と1/2
- かつお節適量(1g)
- 青のり少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、卵）
作り方
1
れんこんは半量をすりおろし、半量を千切りにする。キャベツは千切りにする。
2
ボールに1、鶏ひき肉、小麦粉、卵を入れて混ぜる。3等分にして形を整える。
3
フライパンにごま油を入れ、2の両面をよく焼き、お皿に盛りつける。
4
ソース、かつお節、青のりをのせ、出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
れんこんの半量を千切りにすることで、食感も楽しめます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 231kcal | ビタミンB2 | 0.21mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 14.7g | 葉酸 | 49μg |
| 脂質 | 13.1g | ビタミンC | 32mg |
| 炭水化物 | 15.8g | コレステロール | 144mg |
| カルシウム | 48mg | 食物繊維総量 | 1.7g |
| 鉄 | 1.6mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.13mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
