鶏ひき肉とマッシュポテトのカレーチーズ焼き
239kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約160円
費用目安（1人分）
鶏ひき肉とチーズからたんぱく質がしっかり摂れます。たんぱく質はからだ作りの基本となる栄養素です。また、チーズからはカルシウムを摂ることができます。カルシウムは丈夫な骨や歯を作るために大切です。
管理栄養士
原 美香
材料（1人分）
- じゃが芋1/2個
- 玉ねぎ1/8個
- 牛乳大さじ2
- 塩0.5g
- オリーブ油小さじ1/2
- 鶏ひき肉50g
- ナツメグ少々
- カレー粉小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- とろけるチーズ15g
- パン粉大さじ1/2
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
作り方
1
じゃが芋は皮をむいて小さく切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
じゃが芋を鍋に入れ、軟らかくなるまで茹でる。お湯を捨てて熱いうちにつぶす。 そこに牛乳と塩を加えて混ぜる。
3
フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ、鶏ひき肉を炒める。ナツメグ、カレー粉、塩、こしょうで調味する。
4
3に火が通ったら、2の鍋に入れて混ぜ合わせる。これを耐熱容器に入れて平らにする。
5
4にとろけるチーズとパン粉をのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
管理栄養士からのコツ・ポイント
トースターではなくオーブンでも焼けます。(200度10分程度)
栄養素（1人分）
| エネルギー | 239kcal | ビタミンB2 | 0.23mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 15.7g | 葉酸 | 26μg |
| 脂質 | 14.5g | ビタミンC | 21mg |
| 炭水化物 | 17.1g | コレステロール | 57mg |
| カルシウム | 230mg | 食物繊維総量 | 6.8g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.14mg |
このレシピの作者
管理栄養士
原 美香食品会社で商品開発を経験後、管理栄養士の会社で特定保健指導、スーパーや惣菜店のメニュー開発、料理教室等に携わる。現在はオンラインでコラム執筆、レシピ開発を行っている。1男1女の母としても奮闘中。栄養バランスはもちろん、生活が楽しく豊かになるメニュー作りを目指しています！
