トマトとバジルの爽やかイタリアン肉じゃが

作り方

• 1

  じゃが芋は皮をむき、6〜8等分くらいに切る。玉ねぎとトマトは一口サイズ、肉は食べやすい大きさに切る。

• 2

  鍋にオリーブ油を入れ、玉ねぎを炒める。油がまわったらじゃが芋を入れ、軽く炒める。水をかぶるくらい入れる(分量外)。

• 3

  飾り用を除いたバジルの葉、みりんを入れて煮る。

• 4

  じゃが芋に火が通ったら、肉、トマトを入れ、しょうゆで調味する。

• 5

  バジルの葉以外を皿に盛り付けて、飾り用のバジルの葉をのせる。