鶏むね肉の低カロリー竜田焼き

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。ボールに鶏むね肉としょうがのしぼり汁、酒、しょう油を入れて約10分間漬け込んでおく。

• 2

  1の汁気をキッチンペーパーなどで軽くふき取り、片栗粉をつける。

• 3

  フライパンに油を熱して、鶏むね肉に焼き色がつくまで揚げ焼きする。皿に盛り付け、ベビーリーフを添える。

• 4

  プレーンヨーグルト、オリーブ油、黒こしょうを混ぜてドレッシングを作り、3に添える。