こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦、鶏肉、大豆、オレンジ)
管理栄養士からのコツ・ポイント
春野菜にはビタミンの他、ミネラルを多く含んでいるものが多く、特にカリウムには余分な塩分や水分を排出させる効果が期待でき、むくみ予防にオススメです。デトックス作用も期待できますね。他、菜の花には鉄分やカルシウム、たけのこには亜鉛なども含まれています。また、春野菜には食物繊維も豊富に含んでいるものが多いですので、便秘解消にもいいですよ。
栄養素(1人分)
エネルギー | 520kcal | ビタミンB2 | 0.56mg |
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たんぱく質 | 28.1g | 葉酸 | 244μg |
脂質 | 15.9g | ビタミンC | 117mg |
炭水化物 | 70.8g | コレステロール | 71mg |
カルシウム | 202mg | 食物繊維総量 | 8.1g |
鉄 | 3.5mg | 食塩相当量 | 2.9g |
ビタミンB1 | 0.43mg |