こんな人は要注意!
- アレルギー (卵、大豆、ごま)
管理栄養士からのコツ・ポイント
厚揚げには大豆イソフラボン・カルシウム・良質なたんぱく質などが含まれていますので、女性や成長期のお子様にはオススメな食材です。また、油で揚げていますので腹持ちも良く、ダイエット中の空腹感も和らげてくれます。ネギには免疫力アップや抗菌抗ウイルス作用がありますので、風邪予防などにも効果が期待できます。ブロッコリーや厚揚げなど食べごたえのある食材を使うと、ボリューム感が増し、満足感も高まります。
栄養素(1人分)
エネルギー | 481kcal | ビタミンB2 | 0.45mg |
---|---|---|---|
たんぱく質 | 23.6g | 葉酸 | 274μg |
脂質 | 14.7g | ビタミンC | 89mg |
炭水化物 | 70.4g | コレステロール | 4mg |
カルシウム | 345mg | 食物繊維総量 | 8.9g |
鉄 | 5.1mg | 食塩相当量 | 2.0g |
ビタミンB1 | 0.36mg |