こんな人は要注意!
- アレルギー (えび、大豆、鶏肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
えのきは、疲労回復のビタミンB1、お肌の油分をコントロールしてくれるビタミンB2、便秘予防の食物繊維、むくみ予防のカリウムなどを豊富に含んだ食材です。カロリーも低いので、ダイエットにももちろんオススメです。加熱しても食感が残りますので、食べごたえも満点です。色々なお料理に混ぜてカロリーダウンする事が出来ます。
栄養素(1人分)
エネルギー | 499kcal | ビタミンB2 | 0.5mg |
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たんぱく質 | 23.9g | 葉酸 | 221μg |
脂質 | 14.5g | ビタミンC | 56mg |
炭水化物 | 74.5g | コレステロール | 74mg |
カルシウム | 259mg | 食物繊維総量 | 8.9g |
鉄 | 5.0mg | 食塩相当量 | 2.6g |
ビタミンB1 | 0.43mg |