こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦、鶏肉、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
小松菜にはカルシウムがほうれん草の3倍以上含まれており、骨粗鬆症予防に効果的です。アクが少なく、下ゆで不要なので、シャキッとした歯ざわりを残した調理がおすすめです。
栄養素(1人分)
エネルギー | 524kcal | ビタミンB2 | 0.54mg |
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たんぱく質 | 27.4g | 葉酸 | 177μg |
脂質 | 14.2g | ビタミンC | 52mg |
炭水化物 | 76.3g | コレステロール | 48mg |
カルシウム | 350mg | 食物繊維総量 | 5.9g |
鉄 | 4.5mg | 食塩相当量 | 2.8g |
ビタミンB1 | 0.43mg |