こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

ミニトマトの赤い色はリコピンという成分で、有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があります。ヨーロッパでは「トマトが赤くなるほど医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養たっぷりの野菜です。

栄養素(1人分)

エネルギー 511kcal ビタミンB2 0.55mg
たんぱく質 25.2g 葉酸 253μg
脂質 14.6g ビタミンC 120mg
炭水化物 81.2g コレステロール 103mg
カルシウム 309mg 食物繊維総量 14.4g
2.9mg 食塩相当量 1.6g
ビタミンB1 0.31mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

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