こんな人は要注意!
- アレルギー (ごま、キウイ、豚肉、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
春菊は栄養価の高い緑黄色野菜で、カロテンの含有量はほうれん草以上です。また、独特の香りはα-ピネン、ペリルアルデヒドなどの成分からなり、胃もたれの解消や消化促進などの効果が期待できます。
栄養素(1人分)
エネルギー | 470kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
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たんぱく質 | 25.0g | 葉酸 | 259μg |
脂質 | 13.5g | ビタミンC | 57mg |
炭水化物 | 68.3g | コレステロール | 28mg |
カルシウム | 290mg | 食物繊維総量 | 11.1g |
鉄 | 4.7mg | 食塩相当量 | 2.6g |
ビタミンB1 | 0.71mg |