こんな人は要注意!
- アレルギー (鶏肉、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
こんにゃくは100gあたり5kcalと、とても低カロリーですし、歯ごたえがあり満足感を感じやすいので、体重が気になる方でも安心して食べられる食材です。また、水溶性食物繊維が豊富に含まれていますので、血糖値の急上昇を予防したり、腸内環境を整える効果などが期待できます。
栄養素(1人分)
エネルギー | 476kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
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たんぱく質 | 25.3g | 葉酸 | 154μg |
脂質 | 14.7g | ビタミンC | 44mg |
炭水化物 | 69.3g | コレステロール | 67mg |
カルシウム | 227mg | 食物繊維総量 | 9.4g |
鉄 | 4.9mg | 食塩相当量 | 2.7g |
ビタミンB1 | 0.45mg |