こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

ほうれん草には抗酸化ビタミンであるβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれていますので、美肌やアンチエイジングなどの効果が期待できます。また、これらの抗酸化ビタミンは、免疫力UPにも効果的と言われていますので、体調を崩しやすい季節の変わり目にはしっかりと摂りたいですね。

栄養素(1人分)

エネルギー 488kcal ビタミンB2 0.52mg
たんぱく質 24.2g 葉酸 252μg
脂質 14.8g ビタミンC 38mg
炭水化物 70.9g コレステロール 204mg
カルシウム 181mg 食物繊維総量 8.4g
4.4mg 食塩相当量 2.1g
ビタミンB1 0.52mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。