食材が持つ味を生かして！じゃこと春菊の香味チャーハン

見た目が小さく、魚であるという安心感からつい見逃しがちなしらすの塩分量ですが、しらすは大さじ1杯で塩分量0.4ｇと、意外に多くの塩分が含まれています。手軽に利用しやすい食材でもありますので、利用する際はしらすの持つうま味や塩分を生かして、調味料は控えてみましょう。塩分を控えめにできるだけでなく、しらすのカルシウムなどの栄養素も一緒に摂取できるという、メリットもありますね。