ご飯に良く合う♪切り干し大根と牛肉の韓国風炒め

474kcal

総エネルギー量

約600円

費用目安（1人分）

高たんぱくの牛肉、栄養価が高い切り干し大根、カロテンが豊富な人参、食物繊維たっぷりなシイタケなどを一緒に炒めた食べ応えのある1品です。韓国風の味付けで、ご飯にも良く合い食欲をそそります。切り干し大根は常温で自宅に常備をしておけるので、手軽にたくさんの栄養を摂る事が出来る為、おすすめの食材です！

管理栄養士

岩口加奈

こんな人は要注意！

切り干し大根には骨や歯を丈夫にするカルシウム、貧血予防の鉄分、代謝を促進するビタミンB1、B2、便秘予防の食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維にはコレステロールを体外に排出する働きがある為、動脈硬化の予防にもおすすめです！

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。