こんな人は要注意!

  • アレルギー (大豆、りんご、ごま、豚肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

豚肉はビタミンB1が豊富に含まれていて疲労回復効果があるといわれてます。ビタミンB1は糖を代謝してエネルギーに変えるので元気が出るのです。食欲が落ちやすい時期ですが、さっぱり食べられる一品なのでしっかり食べて夏バテを予防しましょう!

栄養素(1人分)

エネルギー 482kcal ビタミンB2 0.41mg
たんぱく質 25.0g 葉酸 265μg
脂質 14.6g ビタミンC 45mg
炭水化物 70.6g コレステロール 40mg
カルシウム 207mg 食物繊維総量 9.1g
4.3mg 食塩相当量 2.9g
ビタミンB1 0.83mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。