こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

しらたきに含まれる水溶性食物繊維であるグルコマンナンは、コレステロールや塩分を体外に排出する働きがある為、コレステロールや血圧が気になる方にもおすすめです!またグルコマンナンには水分を含むと膨らむ性質がある為、お腹の中で水分を吸収して膨張することで、少量でも満腹感を得ることができ、ダイエット中の方も是非♪

栄養素(1人分)

エネルギー 488kcal ビタミンB2 0.37mg
たんぱく質 20.9g 葉酸 156μg
脂質 14.2g ビタミンC 72mg
炭水化物 79.2g コレステロール 53mg
カルシウム 214mg 食物繊維総量 19.2g
5.1mg 食塩相当量 2.5g
ビタミンB1 0.38mg

この献立の作者

岩口 加奈

管理栄養士
岩口 加奈

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。