こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、小麦、いか、オレンジ、ごま、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

トマトに含まれるリコピンには強い抗酸化作用がある為、コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化の予防に繋がります。またトマトに含まれるクエン酸には、疲労の原因物質と言われる乳酸を分解・代謝する働きがある為、疲労回復にも効果的です。

栄養素(1人分)

エネルギー 501kcal ビタミンB2 0.35mg
たんぱく質 30.1g 葉酸 189μg
脂質 13.7g ビタミンC 124mg
炭水化物 74.2g コレステロール 267mg
カルシウム 223mg 食物繊維総量 20.5g
3.1mg 食塩相当量 2.4g
ビタミンB1 0.51mg

この献立の作者

岩口 加奈

管理栄養士
岩口 加奈

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。