こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦、ごま、大豆、鶏肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
ほうれん草は野菜の中では鉄分が多く、また鉄の吸収を高めるビタミンCも豊富に含まれているので貧血予防が期待できます。ビタミンCは水に溶けやすいので、さっと茹で、水に晒しすぎないようにしましょう。
栄養素(1人分)
エネルギー | 490kcal | ビタミンB2 | 0.4mg |
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たんぱく質 | 26.1g | 葉酸 | 205μg |
脂質 | 14.3g | ビタミンC | 39mg |
炭水化物 | 71.8g | コレステロール | 68mg |
カルシウム | 164mg | 食物繊維総量 | 6.9g |
鉄 | 3.5mg | 食塩相当量 | 2.8g |
ビタミンB1 | 0.47mg |