こんな人は要注意!
- アレルギー (落花生、大豆、ごま)
管理栄養士からのコツ・ポイント
ほうれん草はビタミンCやB6などのビタミン、鉄分やマグネシウムなどのミネラルを多く含んでいます。ビタミンCやB6は水溶性なのでさっと茹で、水に晒しすぎないようにしましょう。
栄養素(1人分)
エネルギー | 491kcal | ビタミンB2 | 0.45mg |
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たんぱく質 | 27.8g | 葉酸 | 298μg |
脂質 | 13.8g | ビタミンC | 66mg |
炭水化物 | 70.5g | コレステロール | 41mg |
カルシウム | 339mg | 食物繊維総量 | 9.4g |
鉄 | 5.7mg | 食塩相当量 | 2.9g |
ビタミンB1 | 0.49mg |