こんな人は要注意!

  • アレルギー (大豆、豚肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

オクラにもビタミンCやβ-カロテンが豊富に含まれていますよ。抗酸化作用でアンチエイジングや生活習慣病の予防が期待できる献立です。

栄養素(1人分)

エネルギー 494kcal ビタミンB2 0.32mg
たんぱく質 27.6g 葉酸 144μg
脂質 14.1g ビタミンC 54mg
炭水化物 74.0g コレステロール 40mg
カルシウム 178mg 食物繊維総量 13.9g
3.2mg 食塩相当量 2.9g
ビタミンB1 0.91mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。