鶏とトマトのバジル炒め
ガッパオのようなメニューで、トマトのリコピンがたくさん摂れる１品です。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏ささみ2本（100g）
- トマト1/2個（80g）
- 玉葱1/10個（20g）
- 木綿豆腐1/7丁（40g）
- バジル5枚
- 油小さじ１
- 砂糖小さじ1/2
- オイスターソース小さじ1と1/3
- にんにく少々
- レタス1.5枚
作り方
1
鶏ささみは細かく切る。トマト・玉葱はさいの目に切る。
2
１と豆腐・調味料・バジルを加えて炒める。
3
器に千切りレタスと一緒に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚ひき肉は油が多いので代用としてささみで作ってみました。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 203kcal | ビタミンB2 | 0.16mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.3g | 葉酸 | 58μg |
| 脂質 | 6.9g | ビタミンC | 18mg |
| 炭水化物 | 10.0g | コレステロール | 66mg |
| カルシウム | 61mg | 食物繊維総量 | 1.9g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.19mg |
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