フライパン焼きモロコシ
夏の食材の代表格でもある、とうもろこし。実は食物繊維もたっぷりの食材でもあります。芯近くからカットして、食べやすくしましょう。
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- 茹でとうもろこし8ｃｍ分
- 醤油少々
作り方
1
茹でとうもろこしを芯近くから削ぐようにカットし、刷毛で醤油を塗る。
2
熱したフライパンでこんがり焼いたら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
芯の近くには栄養がいっぱい！コーンの缶詰では切り取られている部分も是非、茹でコーンを使って食べてくださいね。 ※生のとうもろこしは電子レンジを使うと、簡単に茹でることが出来ます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 110kcal | ビタミンB2 | 0.12mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.1g | 葉酸 | 99μg |
| 脂質 | 2.0g | ビタミンC | 7mg |
| 炭水化物 | 21.5g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 6mg | 食物繊維総量 | 3.6g |
| 鉄 | 0.9mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.14mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
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