ポークステーキブルーベリーソース添え

作り方

• 1

  豚もも肉の固まりに塩、こしょうしてクローブをさします。アルミホイルをひいて、250度で12~15分、目安に焼きます。

• 2

  じゃが芋は乱切りにし、豚肉を焼くときに一緒にオーブンで焼きます。

• 3

  水菜は2,3cmの長さに切ります。マッシュルームとたまねぎ、パプリカは薄くスライス、ミニトマトは半分に切り、和えます。

• 4

  ブルーベリージャムに醤油、豚肉を焼いた肉汁を適量混ぜ、ソースを作ります。白い固まりが浮いた場合は取り除いて下さい。

• 5

  皿に3の野菜、2のじゃが芋、1の肉を盛りつけ、ソースを添えて供します。