厚揚げの中華炒め

作り方

• 1

  厚揚げ、豚肉、キャベツは一口大に切ります。たまねぎは薄くスライスし、にんじんは短冊切り、にらは4cm長さに切ります。

• 2

  きくらげを戻して大きければ2〜3等分にします。

• 3

  テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し、しょうがのみじん切りを入れ、香りが出たら豚肉を入れます。

• 4

  豚肉が白くなったら、厚揚げ、にんじん、きゃべつ、きくらげ、にらの順に強火で炒めます。

• 5

  にんじんがしんなりしたら調味料を入れ、味付けします。調味料が全体になじんだら火を止め、皿に盛り付けます。