ごぼうのガリ和え
食物繊維の豊富なごぼうと代謝をアップさせてくれる生姜を使って、簡単和え物を！ガリは味もついているのでとっても簡単です♪
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- ごぼう20cm(30g)
- ガリ5枚
- 醤油小さじ1/2
- かつお節1/3袋
作り方
1
ごぼうは笹がきにして沸騰した湯でさっとゆがき、ガリは千切りにする。
2
ごぼう、ガリ、醤油、かつお節を和えたらお皿に盛り、出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
とくにコツもポイントもなく、とっても簡単です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 30kcal | ビタミンB2 | 0.02mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.6g | 葉酸 | 22μg |
| 脂質 | 0.1g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 6.5g | コレステロール | 2mg |
| カルシウム | 21mg | 食物繊維総量 | 2.0g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.7g |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
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