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110kcal

塩鮭　大根おろし

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

鮭にはカルシウムがたっぷり、ビタミンＣが豊富な大根おろしを添え、ダイエット中に不足しがちな栄養素をこの一品で補おう！

調理時間 約30分

費用目安（1人分） 約160円

このレシピの特徴

材料（1人分）

塩鮭	小1切
大根おろし	適量
(あれば)青しそ	1枚

作り方

1

塩鮭をグリルかフライパンで両面がこんがりとなるまで焼きます。皿に盛り、大根おろしと、お好みで青じそを添えます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

塩鮭はグリルで焼くことで上下からまんべんなく熱が加わり、焼きムラのない美味しい焼き鮭になります。塩鮭の塩分が強すぎる場合は、水をはったバットに1〜2時間程度漬けておくことで塩が抜け、ちょうど良い味になります。

栄養素（1人分）

エネルギー	110kcal	ビタミンB2	0.09mg
たんぱく質	13.5g	葉酸	8μg
脂質	6.7g	ビタミンC	1mg
炭水化物	0.2g	コレステロール	38mg
カルシウム	12mg	食物繊維総量	0.1g
鉄	0.2mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.09mg

このレシピの作者

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