白菜たっぷり鍋

作り方

• 1

  あさりは水につけ、砂抜きをしておく。豚肉、白菜、人参は食べやすい大きさに切ります。

• 2

  長ネギはななめ切り、舞茸、エリンギは石づきをとり、ほぐしておきます。緑豆春雨はお湯につけて戻しておきます。

• 3

  生姜はすりおろして、搾り汁を使います。

• 4

  土鍋に、すべての材料を並べます。生姜の搾り汁、だし汁、★印の調味料を加え、煮立たせます。

• 5

  あさりの殻が開き、肉、野菜、キノコ類に火が通ったら、完成です。