新じゃがのヨーグルトパンキッシュ

作り方

• 1

  食パンの耳を切り落としてマフィン型に入れて、形をつくります。(※食べる部分が50gになるように耳を切っています。)

• 2

  じゃがいもは皮をむいて、1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りに、ロースハムは1cm角に切って、耐熱容器に入れます。

• 3

  ラップをして、電子レンジ(５００W)で2分30秒加熱します。

• 4

  卵をよく溶いて、ヨーグルトと混ぜ合わせ、③を入れ、塩を加えます。

• 5

  ①の食パン型に④の具を流し入れて、とろけるチーズを乗せて、トースターで20分〜25分こんがりするまで焼きます。

• 6

  お皿に盛り、粗挽きこしょうをふったら、出来上がりです。