お野菜たっぷりビジュアルサンド
435kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約250円
費用目安（1人分）
見た目も味もGOOD！カラフルな野菜を使って、断面カラフルなサンドイッチの出来上がり☆
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- 食パン（８枚切り）2枚
- 鶏ささみ1切れ（40g）
- ★ヨーグルト（無糖）小さじ2
- ★粉チーズ小さじ2
- ゆで玉子1個
- レタス3枚
- キャベツ3枚
- にんじん1/3本（50g）
- 黄パプリカ1/4個（50ｇ）
- マヨネーズ小さじ1
- ノンオイルドレッシング小さじ1/2弱
- 塩少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦、乳）
作り方
1
鍋にお湯(分量外)をわかして、鶏ささみを入れて冷めるまで放置したら、ほぐして★の材料と合わせ、塩少々をしておく。
2
キャベツ、にんじん、パプリカはそれぞれ千切りにし、ゆで玉子はスライスしておく。
3
キャベツ、にんじん、パプリカにそれぞれ、塩少々をふり、軽くしんなりしたら水気を絞って、ノンオイルドレッシング少々で和える。
4
食パンに①、茹で玉子、にんじん、キャベツ、パプリカ、レタスの順に乗せて、もう1枚の食パンにマヨネーズを塗って挟む。
5
クッキングペーパーでしっかり挟んで半分に切る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
クッキングペーパーだけでしっかり押さえられない場合は、ホッチキスなどを使っても良いです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 435kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.7g | 葉酸 | 157μg |
| 脂質 | 14.9g | ビタミンC | 101mg |
| 炭水化物 | 54.2g | コレステロール | 225mg |
| カルシウム | 155mg | 食物繊維総量 | 7.1g |
| 鉄 | 1.8mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.22mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
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