グリンピースのオイルおにぎり
アンチエイジングに効果的なβカロテン豊富なグリンピースを使った、彩りの良いおにぎりです。オリーブ油に含まれるオレイン酸は悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあります。おにぎりにふっくら、しっとり感をプラスてしてくれます。
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- 温かいごはん茶碗1杯分（120ｇ）
- グリンピース（豆）大さじ2
- オリーブ油小さじ1/4
- 塩少々
作り方
1
ボウルにごはん、グリンピース、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせる。
2
半分に分けて、おにぎりを握る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
オリーブ油を入れることで冷めてもしっとりふっくらおにぎりになります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 204kcal | ビタミンB2 | 0.02mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.4g | 葉酸 | 5μg |
| 脂質 | 1.4g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 46.5g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 7mg | 食物繊維総量 | 2.5g |
| 鉄 | 0.3mg | 食塩相当量 | 0.4g |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
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