蒸し器不要！甘納豆のふわふわかるかん

作り方

• 1

  卵白は砂糖を2～3回にわけて入れながらツノがたつまでしっかり泡立てる。

• 2

  ①にすりおろした長芋、水を入れよく混ぜる。

• 3

  10㎝角、5㎝くらいの高さの耐熱性容器にクッキングシートをしき、②を半量入れる。甘納豆を並べさらに残りの半量を入れ平らにする。

• 4

  フライパンにお湯を1㎝ほど注ぎ、③を入れる。

• 5

  強火で沸騰したらぐつぐつした状態を保ち、中火でフタをして15分加熱する。器から取り出し8等分に切る。