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225kcal

お揚げでサクサク！三角パイ

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管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子

パイ生地を油揚げに変えるだけで、糖質控えめとたんぱく質アップができます。カロリーを上手に抑えたい方におすすめなレシピです。低カロリーにすることで、高尿酸血症の予防にも役立ちます。

調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約150円

このレシピの特徴

高尿酸血症予防
節約

材料（1人分）

油揚げ 大1枚
じゃがいも 1/3個
たまねぎ 少々
★溶けるチーズ 大さじ1強（10g）
★カレー粉 少々
★醤油 小さじ1/3
ケチャップ 適量

こんな人は要注意！

  • アレルギー （乳）

作り方

  • 1

    油揚げは表面の油をキッチンペーパーで押さえて半分に切る。

  • 2

    じゃがいもはレンジで加熱してつぶしておく。

  • 3

    たまねぎはみじん切りにしてレンジで加熱する。

  • 4

    2、3、★の材料をよく混ぜて、1に詰め、三角形に成形して楊枝で止める。

  • 5

    トースターで両面こんがり焼いたら皿に盛り、ケチャップを添える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

トースターで焦げ目がつきやすい時は、ホイルをかぶせて焼いて下さい。

栄養素（1人分）

エネルギー 225kcal ビタミンB2 0.05mg
たんぱく質 13.3g 葉酸 18μg
脂質 17.6g ビタミンC 10mg
炭水化物 8.4g コレステロール 6mg
カルシウム 178mg 食物繊維総量 3.6g
鉄 1.7mg 食塩相当量 0.5g
ビタミンB1 0.06mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。

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